為了一圓小丸弟弟想當蛋糕師傅的夢想，
我自告奮勇的在看完牙醫後到小丸家去教他做蛋糕(只因為我以前做過幾次...)。
順帶一提，
醫生說我的進度很快預估暑假可以拆了，
讓我看完牙醫後興奮不已卻外加一點捨不得，
終於能夠體會小麵和怡君之前捨不得拆掉它的心情。
言歸正傳，
我們先到頂好超市買了所有需要的材料，
低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、三花奶水、香草粉、鮮奶油、巧克力醬、雞蛋。
回家便開始動工，
一切進行的都很順利，
就連最費力的蛋白也打得綿密豐富~凝固得非常漂亮。
一邊輪流打發蛋白，
一邊互相鼓勵著越用力越可以瘦手臂。
最後原料全部合而為一的那一刻，
我們幻想著待會出爐的會是一個完美的專業級蛋糕，
畢竟眼前的那盆麵糊，
包含著我們精細測量原料的完美比例和合心費力的夢想結晶啊！
終於要把裝著麵糊的烤盆放入烤箱了，
但問題產生~
小丸家的烤箱是陽春型的的家庭用烤箱，
只有小火、中火、大火，
我們完全不知道要怎麼調整食譜上標示的火溫，
抱著忐忑的心情我們決定將火條到中溫-高溫中間，
然後吃午飯去，
準備在吃完後再來享用我們的心血。
吃著午餐，
一陣陣濃郁的燒焦味從陽台傳到了客廳，
我們立刻衝到烤箱前，
天啊~這是蛋糕嗎，
簡直像是一盆冒煙的柏油
...
還好只有上面一層烤焦，
裡面都還是未熟的麵糊，
於是我們把最上層的烤焦部位去除掉後再放進去烤，
這次選擇了最低溫，
心裡想著慢慢等總比又烤焦好。
事實上並不是那麼回事，
那盆麵糊一再的燒焦，
我們一次次的把最上面燒焦的一層剝掉，
眼看蛋糕被我們剝得越來越小，
最後只好鐵了心~就讓它焦吧，
還好最後結果如我們所預期，
外面焦得毫無美感可言，
裡面倒是挺香濃綿密的。
回家後聽有豐富經驗的媽媽說，
用那種不能調溫度的小烤箱不管怎麼烤都會燒焦的，
畢竟我們的烤盆容積幾乎跟烤箱一樣大，
烤盆四周都離熱源太近了，
就算調的是低溫還是會一下就焦了。
最後塗上奶油的成品雖然並不是頂尖的美觀(因為我們都懶的把鮮奶油打發，打到一半就塗去了)，
但還是有一點美味可言啦！
好玩最要緊，
開心就好囉！
嗯...
不知道小丸的弟弟有了這次經驗，
還會不會想當個蛋糕師傅。
照片紀錄→
我超努力打蛋白中，手真的會很痠耶！
妹妹在攪拌蛋黃和砂糖。 弟弟做得很專心。
輪到弟弟打蛋白，小丸在扮蛋黃。 分工合作的背影。
焦得真均勻= = 所有剝除的燒焦麵糊。
剝完就變成這樣了... 鍋子都黑啦。
我自告奮勇的在看完牙醫後到小丸家去教他做蛋糕(只因為我以前做過幾次...)。
順帶一提，
醫生說我的進度很快預估暑假可以拆了，
讓我看完牙醫後興奮不已卻外加一點捨不得，
終於能夠體會小麵和怡君之前捨不得拆掉它的心情。
言歸正傳，
我們先到頂好超市買了所有需要的材料，
低筋麵粉、泡打粉、蘇打粉、三花奶水、香草粉、鮮奶油、巧克力醬、雞蛋。
回家便開始動工，
一切進行的都很順利，
就連最費力的蛋白也打得綿密豐富~凝固得非常漂亮。
一邊輪流打發蛋白，
一邊互相鼓勵著越用力越可以瘦手臂。
最後原料全部合而為一的那一刻，
我們幻想著待會出爐的會是一個完美的專業級蛋糕，
畢竟眼前的那盆麵糊，
包含著我們精細測量原料的完美比例和合心費力的夢想結晶啊！
終於要把裝著麵糊的烤盆放入烤箱了，
但問題產生~
小丸家的烤箱是陽春型的的家庭用烤箱，
只有小火、中火、大火，
我們完全不知道要怎麼調整食譜上標示的火溫，
抱著忐忑的心情我們決定將火條到中溫-高溫中間，
然後吃午飯去，
準備在吃完後再來享用我們的心血。
吃著午餐，
一陣陣濃郁的燒焦味從陽台傳到了客廳，
我們立刻衝到烤箱前，
天啊~這是蛋糕嗎，
簡直像是一盆冒煙的柏油
...還好只有上面一層烤焦，
裡面都還是未熟的麵糊，
於是我們把最上層的烤焦部位去除掉後再放進去烤，
這次選擇了最低溫，
心裡想著慢慢等總比又烤焦好。
事實上並不是那麼回事，
那盆麵糊一再的燒焦，
我們一次次的把最上面燒焦的一層剝掉，
眼看蛋糕被我們剝得越來越小，
最後只好鐵了心~就讓它焦吧，
還好最後結果如我們所預期，
外面焦得毫無美感可言，
裡面倒是挺香濃綿密的。
回家後聽有豐富經驗的媽媽說，
用那種不能調溫度的小烤箱不管怎麼烤都會燒焦的，
畢竟我們的烤盆容積幾乎跟烤箱一樣大，
烤盆四周都離熱源太近了，
就算調的是低溫還是會一下就焦了。
最後塗上奶油的成品雖然並不是頂尖的美觀(因為我們都懶的把鮮奶油打發，打到一半就塗去了)，
但還是有一點美味可言啦！
好玩最要緊，
開心就好囉！
嗯...
不知道小丸的弟弟有了這次經驗，
還會不會想當個蛋糕師傅。
照片紀錄→
我超努力打蛋白中，手真的會很痠耶！
妹妹在攪拌蛋黃和砂糖。 弟弟做得很專心。
輪到弟弟打蛋白，小丸在扮蛋黃。 分工合作的背影。
焦得真均勻= = 所有剝除的燒焦麵糊。
剝完就變成這樣了... 鍋子都黑啦。
塗上自己製作的巧克力鮮奶油，味道還不賴唷！
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